En más de una ocasión hemos escuchado a las Autoridades Sanitarias, a los nutricionistas y a los televisivos restauradores hablar de la importancia del pescado en una correcta alimentación y que es muy importante que nuestros hijos coman pescado.
De muchas especies y de variados tamaños son más de diez los pescados que podemos poner sobre nuestros platos. Y si a ello sumamos las diferentes alternativas culinarias podríamos estar muchos meses alimentándonos de mil maneras a base de pescado. Pero claro, como todo en la vida, tiene que ser regulado y compensado con otras cosas.
Todos esos peces pueden llegar hasta nosotros gracias a la labor de los marineros que pasan jornadas surcando los mares en busca de grandes bancos que atrapar. Entre tempestades y soleados días, a la luz de la luna o de un faro, y por desgracia, bajo la atenta mirada de malvados piratas. Por eso, hoy en ARGAZKI LOTUAK toca un modesto homenaje a esos hombres y mujeres de la mar.
Solución/ebazpena: "Pieza a pieza": Juan Mari Altuna kalea, Durango (Bizkaia) [2010/09/22]
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